Durante il periodo natalizio non possono mancare i biscotti speziati. Il loro profumo, appena sfornati, riempie la casa di spirito natalizio. Preparare questi biscotti è un pretesto per passare tempo in famiglia, infatti li impastiamo e soprattutto li decoriamo tutti insieme. Dunque vi lascio la ricetta, in questo modo potete prepararli anche voi con i vostri cari!
INGREDIENTI
- 250gr farina
- 150gr zucchero di canna
- 80gr burro
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- 1 arancia
PROCEDIMENTO
- Tagliare il burro, non troppo freddo, in piccoli tocchetti.
- In planetaria con la foglia oppure con uno sbattitore elettrico munito di ganci, amalgamare burro, zucchero, buccia d’arancia grattugiata, cannella e chiodi di garofano.
- Aggiungere l’uovo e far girare.
- Infine aggiungere la farina setacciata, impastare o in planetaria o a mano, fino ad ottenere un composto compatto. Riporla in frigo per farla riposare.
- Realizzare i biscotti ed adagiarli su una teglia ricoperta di carta forno. Potete decorarli sia prima che dopo la cottura, a seconda del tipo di decorazione che volete realizzare. Per esempio, se volete colorare i biscotti con la ghiaccia, allora dovete prima cuocerli, farli raffreddare e poi decorarli. Se invece volete applicare dei confetti, allora potete decorare i biscotti e poi cuocerli.
- Cuocete i biscotti per una ventina di minuti in forno preriscaldato ventilato a 180°.
