Biscotti speziati natalizi

Durante il periodo natalizio non possono mancare i biscotti speziati. Il loro profumo, appena...

Pasta frolla al cioccolato

La pasta frolla è sicuramente un grande classico della pasticceria, perfetta base per preparare...

Crostata senza glutine e senza lattosio

Durante questi giorni avevo voglia di sostituire gli ingredienti della classica pasta frolla, così...

Pasta frolla alla zucca

Quando dicevo di voler utilizzare la zucca anche nei dolci facevo sul serio :P...

Plumcake alla zucca, mandorle e yogurt

La zucca è l'ingrediente del momento e quindi io ho pensato di aggiungerla alle...

Ciao a tutti, mi chiamo Camilla Elia,
benvenuti sul mio blog!

Sono una giovane pasticcera ed amo molto il mio lavoro.
Per questo motivo, ho deciso di condividere con voi la mia esperienza, le mie creazioni, le mie ricette ed alcuni consigli tecnici per aiutarvi a mettere le mani in pasta 😉

Continua a leggere...

Alcune ricette consigliate per te

Pancake

Scopri le mie ricette

Macarons

Scopri le mie ricette

Torte

Scopri le mie ricette

Biscotti

Scopri le mie ricette

Le mie ricette più lette

Crema pasticcera delicata e leggera

La crema pasticcera si può definire la regina della pasticceria. E' la guarnizione ideale...

Biscuit al cocco e ganache al cioccolato

Come dolce gourmet questa volta ho deciso di abbinare cocco e cioccolato, ingredienti che...

Cheesecake fredda senza cottura

La cheesecake fredda è un dolce gustoso, fresco e soprattutto facile da fare! Può...

Alcune Ricette

Crackers al riso soffiato

I crackers sono perfetti per uno spuntino, un aperitivo o per sostituire il pane....

Biscuit al cocco e ganache al cioccolato

Come dolce gourmet questa volta ho deciso di abbinare cocco e cioccolato, ingredienti che...

Muffin alla banana e burro d’arachidi

Questi muffin alla banana e burro d'arachidi sono perfetti per iniziare la settimana al...

Cookies ai tre cioccolati

I cookies al cioccolato sono classici della pasticceria americana. Sono biscotti super golosi, perfetti...

Apple pie gourmet e scomposta

Apple pie è un dolce genuino fatto di mele e pasta frolla che si...

Madeleine

Le madeleine sono dei dolcetti francesi dalla caratteristica forma a conchiglia. Sono soffici e...

I miei consigli per te

Curiosità sui tipi di farina e relativi utilizzi

Farina 0, 1, 2 leggiamo in tutte le ricette questi tipi di farina, ma...

Come montare gli albumi a neve

Gli albumi montati a neve servono principalmente a rendere soffice e leggero un composto,...

Come realizzare al meglio i bignè: nozioni tecniche

I bignè rappresentano una delle basi più famose della pasticceria, infatti sono dolci molto...

I segreti per una crema perfetta

In questo articolo vi spiegherò quali sono le cause per cui le creme non...

Restiamo in contatto