Biscotti

Biscotti speziati natalizi

Durante il periodo natalizio non possono mancare i biscotti speziati. Il loro profumo, appena...
0
Scopri di più
Biscotti

Pasta frolla al cioccolato

La pasta frolla è sicuramente un grande classico della pasticceria, perfetta base per preparare...
0
Scopri di più
Dolci Light

Crostata senza glutine e senza lattosio

Durante questi giorni avevo voglia di sostituire gli ingredienti della classica pasta frolla, così...
0
Scopri di più
Biscotti

Pasta frolla alla zucca

Quando dicevo di voler utilizzare la zucca anche nei dolci facevo sul serio :P...
0
Scopri di più
Dolci per la colazione

Plumcake alla zucca, mandorle e yogurt

La zucca è l'ingrediente del momento e quindi io ho pensato di aggiungerla alle...
0
Scopri di più

Ciao a tutti, mi chiamo Camilla Elia,
benvenuti sul mio blog!

Sono una giovane pasticcera ed amo molto il mio lavoro.
Per questo motivo, ho deciso di condividere con voi la mia esperienza, le mie creazioni, le mie ricette ed alcuni consigli tecnici per aiutarvi a mettere le mani in pasta 😉

Continua a leggere...

Alcune ricette consigliate per te

Pancake

Scopri le mie ricette

Macarons

Scopri le mie ricette

Torte

Scopri le mie ricette

Biscotti

Scopri le mie ricette

Le mie ricette più lette

Creme

Crema pasticcera delicata e leggera

La crema pasticcera si può definire la regina della pasticceria. E' la guarnizione ideale...
1
Continua a leggere
Gourmet

Biscuit al cocco e ganache al cioccolato

Come dolce gourmet questa volta ho deciso di abbinare cocco e cioccolato, ingredienti che...
2
Continua a leggere
Ricette

Cheesecake fredda senza cottura

La cheesecake fredda è un dolce gustoso, fresco e soprattutto facile da fare! Può...
0
Continua a leggere
Load more

Alcune Ricette

Lievitati

Impasto per pizze fatte in casa

Margherita, Marinara, Capricciosa...a chi non piace la pizza?! Ancora meglio quando la possiamo fare...
0
Read more
Dolci per la colazione

Brioche per la colazione soffici e leggere

Cosa c'è di più buono di una brioche per colazione? Penso che sia uno...
0
Read more
Dolci per la merenda

Cheesecake al forno ricetta classica

La Cheesecake è sicuramente un dolce amatissimo da tutti noi, con la sua crema...
0
Read more
Biscotti

Pasta frolla al cioccolato

La pasta frolla è sicuramente un grande classico della pasticceria, perfetta base per preparare...
0
Read more
Creme

Crema pasticcera delicata e leggera

La crema pasticcera si può definire la regina della pasticceria. E' la guarnizione ideale...
1
Read more
Ricette

Base per torte soffice senza bagna

Questa base per torte è facile e veloce da realizzare ma soprattutto è molto...
0
Read more

I miei consigli per te

I miei consigli

Come realizzare al meglio i bignè: nozioni tecniche

I bignè rappresentano una delle basi più famose della pasticceria, infatti sono dolci molto...
0
Read more
I miei consigli

Come montare gli albumi a neve

Gli albumi montati a neve servono principalmente a rendere soffice e leggero un composto,...
0
Read more
I miei consigli

I segreti per una crema perfetta

In questo articolo vi spiegherò quali sono le cause per cui le creme non...
0
Read more
I miei consigli

Curiosità sui tipi di farina e relativi utilizzi

Farina 0, 1, 2 leggiamo in tutte le ricette questi tipi di farina, ma...
0
Read more

Restiamo in contatto

Sono una giovane pasticcera ed amo molto il mio lavoro. Per questo motivo, ho deciso di condividere con voi la mia esperienza, le mie creazioni, le mie ricette ed alcuni consigli tecnici per aiutarvi a mettere le mani in pasta

Le mie Ricette

Sviluppato da Armando Ferrandino